Biologa Nutrizionista
Nel mio lavoro mi occupo di nutrizione e di educazione alimentare, accompagnando le persone nella costruzione di un modo di alimentarsi che possa essere realmente inserito nella loro vita.
Non parto da un modello alimentare da applicare, ma dalla persona che ho davanti: dalle sue esigenze, dalle sue abitudini, dal suo stile di vita, dagli obiettivi che vuole raggiungere e dal momento che sta vivendo.
Il percorso può quindi assumere forme diverse, perché diverse sono le persone e diversi sono i loro punti di partenza. Per questo ho scelto di parlare di “itinerario alimentare”: non una dieta da seguire, ma un percorso che costruiamo insieme e che può cambiare direzione quando cambiano le esigenze.
La mia idea di alimentazione
Per me l'alimentazione efficace non è quella tecnicamente perfetta, ma quella che riesce a entrare nella vita reale.
La quotidianità e le esigenze cambiano, così come i ritmi, il movimento, il lavoro, le relazioni e le priorità. Anche il modo di alimentarsi deve poter cambiare e adattarsi.
Per questo nel mio lavoro cerco concretezza e flessibilità: non per fare meno attenzione all'alimentazione, ma per costruire qualcosa che possa essere mantenuto anche quando la vita non procede secondo i piani.
Credo nella possibilità di imparare a leggere le proprie esigenze, fare scelte consapevoli e diventare progressivamente più autonomi.
"Una mappa, non una lista di regole".
Penso all'alimentazione come a una mappa: non indica un'unica strada, ma aiuta a orientarsi tra le diverse situazioni e possibilità, fornendo punti di riferimento per scegliere con maggiore consapevolezza.
E poiché il cibo è parte della nostra storia, della nostra cultura, delle nostre abitudini e delle nostre esperienze, credo sia importante preservare l'identità alimentare della persona. Non si tratta di sostituire ciò che già esiste, ma di comprenderlo e valorizzarne ciò che funziona, intervenendo dove può essere utile.
La mia formazione
Ho conseguito la Laurea Magistrale in Biologia Applicata alle Scienze della Nutrizione e l'abilitazione alla professione di Biologo presso l'Università degli Studi di Milano. Sono iscritta all'Ordine dei Biologi della Lombardia (OBL), n. AA_083159.
Ho approfondito la nutrizione attraverso il Diploma SANIS in Nutrizione Sportiva e il Master di II livello in Trattamento multidisciplinare dei Disturbi del Comportamento Alimentare presso l'Università degli Studi di Roma Unitelma Sapienza.
La mia formazione comprende inoltre la certificazione ISSA come Personal Trainer e una formazione continua sull'analisi della composizione corporea con tecnologia BIA Akern.